Resep lezat dan sederhana untuk pepes ayam Jawa Barat
Bulu ayam merupakan salah satu juru masak khas Jawa Barat yang lezat dan kaya akan manfaatnya, jadi jika anda ingin membuatnya, sebaiknya anda mengetahui resep pepes ayam khas Jawa Barat. Untuk membuat rasanya enak dan hasilnya memuaskan, lihat artikel ini sampai akhir.
Jawa Barat tidak pernah berakhir dengan masakannya sendiri, salah satu yang paling populer adalah pepes ayam. Kombinasi ayam dan rempah-rempah kuning yang lezat membuat rasa pepes olahan ini menjadi ciri khas tersendiri. Selain ayam, ada yang membuatnya menjadi pepes ikan.
Berkat perawatan menggunakan metode kukus, nutrisi ayam tidak akan hilang, sehingga manfaatnya sangat terasa bagi tubuh Anda. Namun, sebelum menggunakan resep pepe ayam khas Jawa Barat , ketahui dulu kandungan manfaat ayam untuk tubuh Anda.
Manfaat menggunakan ayam sebagai pepe olahan
Pepes merupakan makanan olahan yang sangat digandrungi oleh semua kalangan. Ada banyak persiapan yang dapat Anda temukan dalam mantel bulu ini menggunakan ikan asing, makarel, ikan teri, ayam. Namun, mengingat pembahasan mengenai resep pepes ayam khas Jawa Barat , mari kita jelajahi manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
- Berguna untuk metabolisme.
Daging ayam merupakan bahan makanan yang kaya akan manfaat bagi tubuh. Dengan kandungan B6-nya, daging ayam sangat berguna untuk memulai metabolisme . Jadi, saat makan pepes ini, Anda tidak perlu khawatir tentang pembentukan lemak.
- Menormalkan tekanan darah.
Kehadiran vitamin B3 yang tinggi dari komponen makanan ini memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, salah satunya adalah bermanfaat dalam hal mengurangi kolesterol jahat. Jadi, bagi penderita hipertensi, daging ayam pepes sangat aman dikonsumsi.
- Menjaga kesehatan tulang.
Tingginya kandungan mineral seperti fosfor dan kalsium dari makanan olahan dari Jawa Barat sangat baik untuk kesehatan tulang. Bagi Anda yang mengalami masalah dengan olahan tulang, sangat cocok untuk menjaga kesehatan tulang agar tetap dalam kondisi baik.
- Protein tinggi baik untuk otot.
Protein adalah nutrisi yang sangat diperlukan bagi tubuh manusia. Nah, ayam ini merupakan bahan makanan dengan kandungan protein yang sangat tinggi. Kandungan protein ini sangat baik untuk tubuh, karena dapat meningkatkan massa otot.
Selain itu, persiapan ini sebenarnya memiliki lebih banyak manfaat, seperti berguna untuk menurunkan berat badan, mengatasi anemia dan masih banyak lagi. Nah, mengetahui manfaatnya, saatnya untuk pergi ke tahap pembuatannya menggunakan resep pepes ayam Jawa Barat.
Resep sederhana untuk pepes ayam Jawa Barat
Bulu ayam merupakan proses dari Jawa Barat yang cukup mudah dibuat. Kombinasi daging empuk dengan rempah-rempah kuning menciptakan rasa yang unik. Selain rasanya yang lezat, proses ini juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.
Pepes adalah paket yang lengkap, karena di balik rasanya ada juga manfaat bagi tubuh. Nah, jika Anda tertarik dengan persiapannya, berikut adalah resep untuk 3 porsi pepes ayam Jawa Barat yang dapat Anda coba dengan mudah di rumah.
Bahan untuk disiapkan:
- Tiga potong ayam.
- Setengah buah jeruk nipis.
- Setengah sendok minyak kelapa.
- Daun pisang secukupnya.
- Tusuk gigi disesuaikan dengan kebutuhan.
- Sekelompok basilika.
- 4 batang daun bawang yang dipotong.
- 3 batang serai sudah geprek dulu.
- Lengkuas secukupnya.
Rempah-rempah yang akan dihancurkan:
- Enam butir bawang merah, serta enam siung bawang putih.
- Satu sendok teh ketumbar.
- Delapan butir kemiri panggang.
- Gula dan garam secukupnya.
- Dua cengkeh jahe.
- Kunyit sudah cukup.
Bagaimana itu dibuat:
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan, tentu saja, adalah terlebih dahulu membersihkan ayam, dan kemudian mengolesinya dengan jeruk peras. Kemudian campurkan bumbu halus dan setengah sendok minyak goreng hingga merata. Diamkan selama 1 jam sampai rempah-rempah direndam dalam ayam.
Tahap terakhir adalah membungkus ayam, serta bahan tambahan seperti kemangi, daun bawang, serai, lengkuas dan tomat dengan daun pisang. Setelah dibungkus, perbaiki paket menggunakan tusuk gigi, lalu kukus hingga 30 menit untuk membuat daging lebih empuk. Kemudian goreng sampai daun pisang kering dan pepes bisa dinikmati.
Pepes ayam tidak lengkap tanpa nasi liwet ditambahkan ke dalamnya
Untuk membuat nuansa khas jawa barat lebih terasa, Anda bisa menjadikan nasi liwet sebagai pendamping resep pepes ayam Jawa barat. Nasi liwet merupakan olahan nasi yang memiliki rasa pedas dan lezat. Biasanya perapian tradisional digunakan dalam produksi, namun kali ini kita akan melakukannya dengan menggunakan kulak beras.
Membuat nasi liwet menggunakan kuoker nasi akan lebih cepat dan akan menghemat waktu dibandingkan dengan memasak nasi menggunakan perapian tradisional. Berikut adalah pepes nasi liwet khas Sunda yang bisa Anda coba dengan mudah di rumah.
Bahan yang harus disiapkan :
- Beras sesuai kebutuhan.
- Dua batang serai.
- Dua potong daun salam.
- lima bawang merah, serta tiga siung bawang putih.
- Dua merica merah besar.
- Garam secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Jenis produksi:
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah, tentu saja, mencuci beras dengan seksama sehingga tidak ada kotoran yang tersisa dari beras. Selanjutnya, potong bawang merah, bawang putih, serta cabai. Kemudian tumis bawang merah, cabai, serai dan daun salam hingga mengeluarkan aroma harum.
Tahap selanjutnya adalah memasukkan nasi ke dalam seteguk nasi dan menambahkan air yang cukup. Juga, jangan lupa untuk memasukkan rempah-rempah yang sebelumnya digoreng ke dalam tas, dan tambahkan garam dan bubuk kaldu secukupnya. Setelah itu, cukup nyalakan nasi cuoker dan tunggu sampai matang dan Anda bisa menikmati nasi liwet khas Sunda.
Resep Sambal Dadak yang melengkapi pepes makan
Ketika Anda makan di restoran khas Sunda, anda perlu menyediakan sambal dadak untuk menambah rasa pada hidangan tersebut. Selain fakta bahwa sambal dadak enak dan lebih praktis, sangat cocok untuk menggabungkannya dengan resep pepes ayam Jawa Barat.
Persiapan sambal dadak ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesegaran dalam sambal, karena bahan-bahan segarnya digunakan langsung sebagai sambal. Nah, untuk membuatnya juga sangat mudah, berikut adalah resep sambal dadak yang bisa anda coba dengan mudah di rumah.
Bahan untuk disiapkan:
- Tiga butir bawang merah.
- Lima potong cabai merah berukuran besar.
- Satu sendok teh terasi udang yang sebelumnya dibakar.
- Lima potong cabai rawit merah.
- Satu sendok teh garam.
- Sepotong gula merah.
- Satu tomat segar sudah dipotong dadu.
Bagaimana itu dibuat:
Untuk melakukan ini, sangat mudah, Anda hanya perlu menggiling bahan-bahan di atas menggunakan menguleni atau blender. Untuk menambah rasa lezat, maka campur jus jeruk nipis secukupnya.
Pepes merupakan hidangan yang memiliki rasa lezat dan efektif dalam meningkatkan nafsu makan. Nah, untuk membuatnya lebih enak saat makan, Anda bisa membuat saus sambal liwet dan improvisasi dengan resep di atas. Untuk membuat rasa pepes lebih enak, cobalah resep pepes ayam Jawa barat di atas.